厨房小白乡巴佬𠧧蛋

厨房小白，都能轻轻松松，做出一道美食，味道比乡巴佬好吃。

用料  

厨房小白乡巴佬𠧧蛋的做法  

1. 称好所有材料。

2. 啤酒用了罐装珠江纯生，500ml

3. 鸟蛋，冷水下锅煮5分钟，捞出来，泡冷水，拨蛋壳，备用。

4. 把所有材料，（啤酒、八角、花椒、小茴香、香叶、糖、辣椒干、桂皮、盐、生抽、老抽）＋鸟蛋，入锅。

5. 大火烧开，再转最小火，煮半小时。

6. 关火，盖上锅盖，焖4至5小时，（我一般晚上煮的，我都是放冰箱泡一个晚上）

7. 成品出来了，是不是很简单。

小贴士

𠧧水汁，可以用来卤一点花生米，黄豆，也挺好吃的。