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当归枸杞药膳滋补蒸鸡

来源:料理馆 1.31W 次
当归枸杞药膳滋补蒸鸡的做法步骤图

每次都会叫药膳窑鸡,心血来潮自己凭着吃过的感觉自己动手做,谁知道成功了👍用一只鸡腿做的,不输外卖啊!女人多吃这个对身体也好!补气血,好吃记得给我点赞

用料  

红枣 3颗
枸杞 6-7粒
当归 1片
3-4片
1 鸡腿
适量
锡纸 2张
虫草花 适量
盐焗粉 适量
淀粉 适量
党参 有的可以下一点,别太多不然味道太重

当归枸杞药膳滋补鸡的做法  

  1. 准备一只鸡腿洗干净,加入生姜片,适量的盐焗粉(不要下太多哦!不然蒸出来的汤汁会咸)适量的淀粉(不要太多,也不要太少,太多汤会粘稠了)

    当归枸杞药膳滋补蒸鸡的做法步骤图 第2张
  2. 鸡腿放冰箱腌制差不多一个小时

    当归枸杞药膳滋补蒸鸡的做法步骤图 第3张
  3. 在盘子上铺好锡纸两层,铺上红枣、枸杞、当归、再把腌好的鸡腿放上去,最后放虫草花,喜欢汤多一些的也适量加些水

    当归枸杞药膳滋补蒸鸡的做法步骤图 第4张
  4. 锡纸包好不要漏缝,放进锅里蒸1个小时差不多,我用珐琅铸铁锅蒸的

    当归枸杞药膳滋补蒸鸡的做法步骤图 第5张
  5. 蒸好拿出来味道真的美味,跟我外面买的药膳滋补蒸鸡味道差不多,汤也好喝,就是我盐焗粉下多了汤有些咸

    当归枸杞药膳滋补蒸鸡的做法步骤图 第6张
  6. 第二种办法可以用炖锅隔水炖 2~3 个小时

    当归枸杞药膳滋补蒸鸡的做法步骤图 第7张
  7. 当归枸杞药膳滋补蒸鸡的做法步骤图 第8张
  8. 当归枸杞药膳滋补蒸鸡的做法步骤图 第9张

小贴士

盐焗粉别下太多不然汤会咸啊,适量就好,还有当归也别贪心下太多不然汤会有些苦,这是一只鸡腿的量
为什么用鸡腿呢?因为这个部位的肉最嫩了

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