啤酒鸭子炖土豆

用料  

啤酒鸭子炖土豆的做法  

1. 买的麻鸭，焯水去浮沫，沥干水分备用

2. 焯鸭肉的时候准备配菜

3. 开油锅中大火煸炒香料，炒出香味

4. 先下鸭子煸出油后下土豆块翻炒

5. 加生抽翻炒均匀

6. 加入啤酒没过鸭子，大火加盖焖煮

7. 中间可以翻动几次，约20分钟汁收的差不多了，加入线椒翻炒几下

8. 加少许耗油和盐调味

9. 出锅～