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可口的土豆啤酒鸭

来源:料理馆 2.41W 次
可口的土豆啤酒鸭的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

草鸭 1只
土豆 2个
八角 1个
2个
少许
大蒜 1颗
辣椒(粒) 适量
生抽 适量
老抽 适量
适量
啤酒 1罐
适量
胡椒 适量
味精 适量

可口的土豆啤酒鸭的做法  

  1. 将鸭子去毛后开膛破肚

    可口的土豆啤酒鸭的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将鸭子切成大块

    可口的土豆啤酒鸭的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 将土豆切块

    可口的土豆啤酒鸭的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 将1个姜切片

  5. 将姜片、鸭子和料酒放入冷水里煮开后捞出,沥干,把姜去掉

    可口的土豆啤酒鸭的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  6. 将大蒜切片,将另一个生姜切片

    可口的土豆啤酒鸭的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  7. 将锅烧热,放入适量的油,放入姜蒜,放一点辣椒,将鸭子放进锅中,加入老抽、生抽各一点,加入盐、啤酒和花椒。放大火煮开

    可口的土豆啤酒鸭的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  8. 放入八角一颗,开小火煮至收一半汁后倒入土豆,翻炒至土豆变透明后放入葱,翻炒直至收汁

    可口的土豆啤酒鸭的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  9. 加入胡椒和味精,翻炒10秒后起锅

    可口的土豆啤酒鸭的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  10. 开始品尝美味

    可口的土豆啤酒鸭的做法步骤图,怎么做好吃 第10张

小贴士

1、鸭子需要新鲜的
2、如果烧的偏干加的水一定要加开水
3、煮鸭子的姜要去掉

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