妈妈教我的😘
用料
粘米粉 | 3匙 |
水 | 3勺半『那种舀汤的圆勺』 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 备用 |
酱油 | 酱油加蒜末加点热水调制好备用 |
生菜 | 适量 |
猪肉末 | 少量 |
简单的自制肠粉的做法
调好米浆 准备好生菜 猪肉末 鸡蛋 玉米油
肠粉盘涮上一点油 然后把调好的米浆倒在盘上摇匀 接着平放在有水的锅上 盖上盖子 大火蒸开约三四分钟 中途可以打开盖子看肠粉熟不熟 如果有很多冒泡就代表熟了 熟了就马上倒入伴有猪肉末的鸡蛋液和生菜(洒上几滴油) 最后再蒸一小会至熟就行。
淋上蒜头末酱油水。
小贴士
这是一条肠粉的配方。