老酱洋芋

用料  

老酱洋芋的做法  

1. 锅内热油，烧热后，下土豆，炸至焦黄

2. 捞起沥油，锅内热油，油不用太多，一点点就可以，然后加入蒜末小火炒香，加入一勺豆瓣酱小火炒香，倒入土豆翻炒，撒上适量盐、花椒面、辣椒面翻炒，最后撒上葱花即可。