老奶洋芋

“老奶洋芋”第一次听这个名字。对洋芋情有独钟的我怎么能错过这道美食。这道菜的经典是“云南酸菜”，朋友特意买了送给我，我的最大爱好就是把天南地北的“美食”带回家。

用料  

老奶洋芋的做法  

1. 2－3个土豆切成小坨，小美锅蒸米饭的时候直接设置时间蒸熟。要蒸土豆时间就需要调制到25分钟，温度V

2. 主锅倒入40g油，倒入蒸熟后的土豆，5分钟/V/速度2.5翻炒，最后两分钟从量杯口倒入酸菜，花椒粉或者花椒油，辣椒油，最后一分钟放入香菜和葱花，加点盐。

3. “老奶洋芋”做好出锅享用！

小贴士

“老奶洋芋”不用做成很细的泥，稍微有点颗粒状最合适。