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比夜市上好吃一万倍的炒粉干

来源:料理馆 2.85W 次
比夜市上好吃一万倍的炒粉干的做法步骤图

把沙茶酱运用到极致的炒粉干,好吃到盘子都舔干净。

用料  

包菜 半个
鸡蛋 2个
米粉 200克
豆腐干 3片
榨菜 适量
香肠 2根
口蘑 2个
虾干 适量
食用油 10克
生抽 适量勺
沙茶酱 1勺

比夜市上好吃一万倍的炒粉干的做法  

  1. 原材料切好备用,一般有啥放啥,不拘泥于我这边写的,这次放的香肠是唯新的猪肉肠,比较失败,普通火腿肠就挺好的。

    比夜市上好吃一万倍的炒粉干的做法步骤图 第2张
  2. 先烧一壶水泡发粉干,这里一定要泡到拿指甲掐粉干可以掐断为止,泡发不够炒的时候很费力

    比夜市上好吃一万倍的炒粉干的做法步骤图 第3张
  3. 锅内放油后放入配菜翻炒,断生后加入粉干,放入粉干后可以用筷子炒,不容易断。加入生抽和沙茶酱,炒到所有粉干均匀染色即可,口味重稍微加点盐或者鸡精。

    比夜市上好吃一万倍的炒粉干的做法步骤图 第4张

小贴士

沙茶酱极力推荐芒果牌(厂家看到麻烦给我打个广告费),真的是我吃了这么多牌子下来味道最好的。过程中多翻动粉干,不然容易糊锅😂

#一万倍 #夜市 #好吃 #炒粉
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