香菇炒牛肉

用料  

香菇炒牛肉的做法  

1. 香菇洗净切片，水烧开下香菇，焯至香菇变色即可

2. 牛肉提前切好，横着纹路切，加点盐腌一下更嫩。

3. 锅烧热，放油，到牛肉，青椒，大蒜大火炒，最后到香菇，放食盐，耗油，水淀粉，收汁起锅。