牛肉富含丰富的蛋白质和氨基酸,经常食用有益于身体健康!今天我们就来个相关的家庭小炒,营养快手,经济实惠。
用料
牛肉 | 150克 |
香菇 | 10朵 |
辣椒 | 5个 |
蒜粒 | 3瓣 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生粉 | 1勺 |
食盐 | 适量 |
泡椒 | 2个 |
牛肉炒香菇的做法
牛肉切片,加入一勺生抽一勺蚝油一勺料酒一勺生粉,适量食盐腌制一下。
几朵香菇去根蒂洗干净后切成片。
几个辣椒切斜圈,大蒜切碎,泡椒切碎备用。
锅中烧油,爆香准备好的配料。
加入腌好的牛肉炒至变色。
加入香菇大火翻炒均匀。
加入一勺生抽适量食盐调味即可。
小贴士
牛肉腌久一些更入味,香菇的纹理吸收了牛肉的汤汁,搭配起来美味极了!