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东北蒸酱

来源:料理馆 3.06W 次
东北蒸酱的做法步骤图,东北蒸酱怎么做好吃

用料  

东北大酱或豆掰酱 1袋
茄子 2个
豆角 6.7个
辣椒 2个
鸡蛋 3个
适量
一颗

东北酱的做法  

  1. 茄子豆角小辣椒葱分别切丁

  2. 鸡蛋打散加入切好的豆角茄子等搅拌均匀

  3. 加适量的油拌匀

  4. 凉水入蒸锅,水开后大火继续蒸10分钟然后小火继续蒸20分钟即可

小贴士

酱可以用东北大酱或豆掰酱或黄豆酱。这次用了一种新出的酱 熟酱,也非常好吃。没用过甜面酱
不要加水
馒头吃非常香
茄子豆角小辣椒葱不要切太碎

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