自家制芒果水晶肠粉

这次水晶皮做得不够漂亮，下次再努力  方子是在微博上找的。

用料  

自家制芒果水晶肠粉的做法  

1. 鱼胶粉+细砂糖+50g冷开水顺时针搅拌至糊状

2. 加几滴柠檬汁，隔水加热至完全融化

3. 将第一步骤倒入250g冷开水顺时针搅拌至均匀

4. 保鲜纸平铺盘上，倒入搅拌好的浆

5. 冰箱15分钟

6. 切好芒果，将冷冻好的水晶肠粉皮包起芒果

7. 加炼奶/巧克力酱

小贴士

记得铺在盘上的鱼胶浆要铺得薄点，太厚不好吃哦。