一苦两甜

炎热的夏天，翠翠绿绿的苦瓜是一种利好食材。
它富含蛋白质、糖、矿物质及各种维生素纤维。特别是维生素C含量尤为突出。
来，跟我下厨房，一根苦瓜秒变两道快手菜😂

用料  

一苦两甜的做法  

1. 将苦瓜用果蔬洗涤盐洗净；准备红豆馅（您也可以用添加了牛奶的紫薯泥、或者您喜欢的其他馅料）。

2. 将洗净的苦瓜用刀从中间断开。将中间部分切成片。

3. 用勺子将瓜瓤轻轻去掉，注意别将瓜皮弄断。

4. 将瓜皮用开水焯一下，马上入凉水。

5. 沥干水分后，将红豆馅放入中间。

6. 罩上保鲜膜松。

7. 放入冰箱冷藏一小时，那味道，酷爽无比😂😂😂
   当然，若您喜欢常温的，就忽略这一步。

8. 将剩余的苦瓜从中间划开去瓤切薄薄的片，越薄越好啊😂

9. 切好后放入饮用水浸泡。

10. 小米椒切碎。

11. 将苦瓜沥干水分，放入小米椒碎，加入盐、糖、香油拌匀，即食。
    希望这道“一苦两甜”，能为您在炎热的夏季带来一丝丝清凉！🌹

小贴士

有颜有料，零难度操作，无油清淡，健康饮食。