用料
鹅 | 半只 |
味极鲜酱油 | 约3分2碗 |
纯正花生油 | 约3分1碗 |
芫茜葱花碎 | 约半碗 |
洋葱丝 | 约半个 |
冬瓜 | 约2斤 |
盐 | 适量 |
姜 | 数片 |
一鹅两吃的做法
鹅洗干净焯水,冬瓜切约1厘米厚块,放入姜一起煲约30至40分钟(视乎喜欢鹅肉的软熟度)
捞起鹅肉盛碟晾凉砍成小块,汤要退去浮油,放点盐调味,撒点芫茜葱花,这就是美味鹅肉冬瓜清汤。
准备酱汁:油,芫茜葱花,洋葱丝,酱油伴匀
把酱汁均匀浇在鹅肉上,成了一道美味白切鹅。
小贴士
用料
鹅 | 半只 |
味极鲜酱油 | 约3分2碗 |
纯正花生油 | 约3分1碗 |
芫茜葱花碎 | 约半碗 |
洋葱丝 | 约半个 |
冬瓜 | 约2斤 |
盐 | 适量 |
姜 | 数片 |
一鹅两吃的做法
鹅洗干净焯水,冬瓜切约1厘米厚块,放入姜一起煲约30至40分钟(视乎喜欢鹅肉的软熟度)
捞起鹅肉盛碟晾凉砍成小块,汤要退去浮油,放点盐调味,撒点芫茜葱花,这就是美味鹅肉冬瓜清汤。
准备酱汁:油,芫茜葱花,洋葱丝,酱油伴匀
把酱汁均匀浇在鹅肉上,成了一道美味白切鹅。
小贴士