四彩苦瓜

夏天清爽除湿，去暑降温。老少皆宜的食品。

用料  

四彩苦瓜的做法  

1. 苦瓜洗净，去瓤，斜刀切片

2. 响水后加盐，焯30秒，盛出。用凉开水浸泡2分钟，沥干水放入冰箱冷冻室3分钟。

3. 冰箱拿出，加入彩椒片，盐3克，白糖15克，淋香油，沐芥末油。撒黑芝麻。盛盘。