鲊肉

这道菜是老公老家那边的做法～家家户户都会用鲜肉做这道菜来招待客人

用料  

鲊肉的做法  

1. 千张洗净备用

2. 肉切薄片

3. 蒜姜辣椒切碎

4. 将姜蒜辣椒碎放入肉中，加入料酒，生抽，老抽，十三香，色拉油，盐和鸡精拌匀。盐和鸡精用这样大的小勺

5. 料酒，生抽，老抽，用这样的勺子，色拉油放平时炒菜的量就可以了

6. 搅拌均匀后面粉加入适量

7. 再搅拌均匀

8. 千张铺在蒸笼里，将拌好的肉平铺在上面。半张就够了，我比较喜欢吃，所以折叠起来，放了一整张。

9. 米饭煮到冒泡的时候就把铺好肉的蒸笼放上去

10. 就这样放好，盖盖继续煮饭就可以了。

11. 一定要是这种老式分体电饭锅做起来才方便。老公总说怀念家乡鲊肉的味道，特地买了一个这样的锅回来😄

12. 吃饭的时候，打开锅盖，肉也好啦～好香的味道哦～

13. 盛出来就可以吃啦～千张已经到我的碗里去了🙈