芋仔排骨煲

用料  

芋仔排骨煲的做法  

1. 食材洗净

2. 葱蒜剥皮切好

3. 排骨焯水，沥干备用

4. 芋仔下油锅炸一下

5. 沥干待用

6. 葱蒜爆香

7. 倒入排骨，下盐，糖，生抽，料酒翻炒

8. 加半碗水

9. 倒入砂锅焖煮半小时

10. 倒入芋仔，加少许生抽，继续焖煮20分钟

11. 放胡萝卜，焖10分钟

12. 倒入锅中，大火收汁

13. 用生抽，淀粉，清水调成淀粉水，加淀粉水勾芡

14. 撒上葱花，出锅，好香