麻辣香锅（厨艺零基础版）

因为小朋友说她要学会吃辣这样才能去重庆😂😂😂

用料  

麻辣香锅（厨艺零基础版）的做法  

1. 准备好所需食材😄自己做料自然足足哒
   有黑虎虾、婆婆潮州带回来的牛肉丸和花枝丸、鲜蘑菇、五花肉、腐竹、火锅年糕条、红椒、洋葱、土豆、藕片、香芹和香菜。食材可以按自己喜欢和季节不同随意更换。

2. 准备好葵花油、香锅调料、熟芝麻、白糖和生抽

3. 将所有蔬菜焯水备用。

4. 热锅冷油准备开锅

5. 大虾用热油爆香泛红，炸好捞出备用

6. 炸好虾的油继续下姜片大蒜洋葱爆香后下五花肉

7. 喷些黄酒翻炒出香气

8. 下红辣椒

9. 下火锅底料炒出红油，加少许生抽糖翻炒均匀

10. 接着将丸子年糕条腐竹大虾全部下锅翻炒，可以加小半碗水煮一会让所有食材入味。

11. 最后下香芹大火收汁，干锅就一定要把汤汁都收的干干哦

12. 出锅撒好白芝麻香菜，一道美味香辣的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜就可以上桌喽。

小贴士

炒一锅我只用了一袋料就觉得很辣了，里面有干辣椒也放弃使用，看每个人对辣的喜欢程度添加 吧，我觉得我们家半袋就足够了。我炒了盛到小铁锅里有这样两锅的量，还是觉得蛮辣的。不过很好吃😄小朋友说和外面买的一个味道。
各种食材的放入顺序按食材的成熟度逐一放入，最快能成熟的绿叶菜最后刚即可。