🥭香芒椰奶冻🥥

此分量可做图片中的8oz杯子6杯，装八分满，约6oz（180ml）一杯。

用料  

🥭香芒椰奶冻🥥的做法  

1. 鱼胶粉均匀洒入60ml饮用水中，静置5分钟后隔水加热搅拌至完全融化，然后关火坐热水中备用。

2. 牛奶和砂糖用小火煮热，边煮边搅拌，只需要将糖煮溶即可，开始冒烟即可关火，不要煮滚，煮滚的话牛奶会有很多气泡。

3. 倒入鱼胶溶液拌匀，加入淡奶油拌匀，再加入椰浆拌匀。

4. 用筛网过滤一下气泡，倒入杯内，装至容器的八分满，预留一点空间加芒果丁。放冷藏库4小时至完全凝固。

5. 椰奶冻凝固后加入芒果丁丁就可以开吃啦。（多少随意）

6. 如果买得到图中这个无糖椰奶就更简单，美国的亲可以在德诚行找到。就用一瓶1000ml椰奶+100克炼奶+30克细砂糖煮至糖融化，然后加入鱼胶水搅匀即可。成品口感清爽。

小贴士

1、此配方做出来的成品是奶味浓郁的，如果不喜欢重奶味的可以将淡奶油的分量换成全脂牛奶。
2、如果想要更清爽的口感，可以用400ml牛奶+400ml饮用水+200ml椰奶。
3、椰奶的分量也是可以随意根据个人口味用牛奶替换的。如果没有椰浆就用30克椰浆粉兑200ml热水调匀加入，味道一样好吃的。
4、椰奶我选用Kara的。