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猪血糯米肠

来源：料理馆 1.75W 次
猪血糯米肠的做法步骤图，猪血糯米肠怎么做好吃

用料  

猪血 一块
滑肠 1斤
糯米 2斤
紫苏 适量
越南香菜
薄荷
鱼生料
盐
蚝油
姜酒汁
花生油
十三香
猪肉

猪血糯米肠的做法  

  1. 五花肉剁碎，下锅爆香。糯米泡过夜，生猪血搅碎。香料剁碎，混合均匀。混合物灌入滑肠，灌7分满，小火煮1个半小时。肠有浮起，拿针扎一下。

    猪血糯米肠的做法步骤图，猪血糯米肠怎么做好吃 第2张

  2. 小火煮，水是不滚的。没过肠体，灌好后一定要马上下锅，不放置。

    猪血糯米肠的做法步骤图，猪血糯米肠怎么做好吃 第3张

  3. 一个半小时出锅

    猪血糯米肠的做法步骤图，猪血糯米肠怎么做好吃 第4张
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