用料
板栗 | 300克 |
土豆 | 500克 |
葱 | 3根 |
老抽 | 三勺 |
盐 | 少许克 |
干辣椒 | 可以两个 |
姜 | 五片 |
八角 | 2个 |
草果 | 2个 |
豆瓣酱 | 两勺 |
花椒粉 | 2小勺 |
大蒜 | 5瓣 |
小葱 | 3根(出锅用) |
板栗土豆烧鸡块的做法
清水洗净,沥干水分
切好姜片
拍几个蒜瓣
300克板栗备用
调料备用
先把板栗和土豆用油煎金黄(以免后续碎掉)
就像这样出锅(土豆也一样哦)
鸡块下锅,翻炒几下,放入豆瓣酱,以上备用好的调料,花椒粉等下锅翻炒至鸡块上色,转小火烧,用筷子扎一下,鸡肉软了之后就进行下一个步骤
我加了几根豆角,豆角一定要烧熟哦!等豆角煸软!
最后就放入板栗和土豆,加开水,一定要开水,淹没鸡块,盖上盖子小火15分钟,用筷子扎一下就知道熟了没有啦!