妈妈动手,我动脑~
秋葵上市后,母上尝试了白灼秋葵后,用花生酱当沾酱。我觉得秋葵黏黏的,花生酱也是腻腻的,黏+腻,反而不美,so提出了应该用宴会酱油一类的做沾酱。母上锦上添花加了老干妈,味道更好吃辣~
用料
秋葵 | 适量 |
老干妈豆豉 | 适量 |
宴会酱油 | 适量 |
麻油 | 可选 |
盐 味精 | 应该是不用了 |
老干妈秋葵的做法
秋葵洗净(母上每个都用小刷子刷过),切去蒂(节约的我们没有切很多,当然如果蒂很老就切掉哦)
烧一锅开水,加入秋葵略煮
捞出秋葵,放凉后竖剖一刀
沾酱:老干妈+宴会酱油+麻油
开吃