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麻辣爽口凉粉拌蹄花

来源:料理馆 1.3W 次
麻辣爽口凉粉拌蹄花的做法步骤图

这款是朋友家学做法很简单,而且家里这些食材全具备!所以....还等什么?动手为自己做一顿别样并简单的麻辣爽口凉粉拌蹄花吧!

用料  

猪前蹄 250g
花椒 5g
姜片 4片
凉粉 100g
辣椒 一勺
花椒油 一勺
酱油 一勺
美极鲜酱油 一勺
二勺(看个人口味)
青椒 2根
小米辣 2根
一小勺
葱花 适量

麻辣爽口凉粉拌蹄花的做法  

  1. 1 优秀的猪前蹄一根洗净以后加水、花椒、和姜片炖2小时(蹄花炖好以后这个汤可以煮菜),两小时以后将软熟的猪蹄捞出去除大骨并切块

  2. 2 切好的凉粉垫底,去骨的蹄花切小块以后放在凉粉表面

  3. 3 麻辣调味料包括:辣椒油、花椒油、酱油、美极鲜酱油、盐、青椒、小米辣、微微加糖(各种精自便)

  4. 4 将勾兑好的麻辣调料加在菜品表面再撒点葱花就可以上桌了

#拌蹄花 #凉粉 #麻辣 #爽口
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