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泰式冬阴功海鲜汤🦐🦞🍃

来源:料理馆 1.46W 次
泰式冬阴功海鲜汤🦐🦞🍃的做法步骤图

在成都第一次吃朴田之后就对冬阴功爱不释口了,去泰国玩的半个月也几乎天天都在吃。根本停不下来,不能随时就去店里/去泰国🇹🇭,那就自己在家动手做吧~

用料  

香茅 1根
12只
海鲜 1把
椰浆 60克
柠檬叶 7-9片
柠檬 1个
南姜 5片
3片
青柠 1个
香菜 2根
鱼露 1-2勺
娃娃菜 若干
蛤蜊 500克
小米椒 5-8个
干辣椒 5个
西红柿🍅 2-3个
豆腐 1块

泰式冬阴功海鲜汤🦐🦞🍃的做法  

  1. 虾用牙签挑出虾线

    泰式冬阴功海鲜汤🦐🦞🍃的做法步骤图 第2张
  2. 西红柿洗净切片备用

    泰式冬阴功海鲜汤🦐🦞🍃的做法步骤图 第3张
  3. 花甲买回家可以用盐、料泡一会,准备开煮。来个大合照

    泰式冬阴功海鲜汤🦐🦞🍃的做法步骤图 第4张
  4. 锅里放入少许油,把虾放油锅里煎一下,目的是把虾油煎出来,那样汤色更美哦

    泰式冬阴功海鲜汤🦐🦞🍃的做法步骤图 第5张
  5. 煎到🦐变色就捞出来

    泰式冬阴功海鲜汤🦐🦞🍃的做法步骤图 第6张
  6. 锅里放入凉水,把番茄🍅 放进锅里煮一会

    泰式冬阴功海鲜汤🦐🦞🍃的做法步骤图 第7张
  7. 接着把香料放进去

    泰式冬阴功海鲜汤🦐🦞🍃的做法步骤图 第8张
  8. 水开之后放花甲,蔬菜。最后把椰浆倒入锅中搅拌均匀、放一勺虾酱(有心牌)几滴鱼露,还有柠檬汁。就可以开吃了🎉

    泰式冬阴功海鲜汤🦐🦞🍃的做法步骤图 第9张
  9. 鲜甜可口的冬阴功汤配上百香果柠檬汁 完美✌️

    泰式冬阴功海鲜汤🦐🦞🍃的做法步骤图 第10张
  10. 喝上一口汤,感觉人生美哉

    泰式冬阴功海鲜汤🦐🦞🍃的做法步骤图 第11张
  11. 最后补上一张冬阴功料图

    泰式冬阴功海鲜汤🦐🦞🍃的做法步骤图 第12张

小贴士

香料在某宝买的 椰浆、虾酱、蘸料都是在同一家店买的 很正宗
有时间熬高汤的小伙伴可以考虑熬鸡汤或者鱼汤,把白水换掉。味道会更鲜美哦,其实这样也很好吃😋。我用这个法子操作很多次了,四川妹纸的胃是被收买掉了的😂

#冬阴功 #海鲜 #泰式 #泰式冬阴功海鲜汤
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