香茅、南姜、柠檬叶、椰浆、鱼露……想自己在家做一顿正宗的冬阴功汤真的要费力准备这么多配料嘛?其实这些麻烦事,一袋味好美冬阴功风味锅物底料就能帮你轻松搞定!随时想吃随时取,拧开盖子直接加,不用费心调味,更无需过滤料渣,让你轻轻松松就能品尝到这道美味名汤。
用料
味好美冬阴功风味锅物底料 | 适量 |
鲜虾 | 3-4只 |
蛤蜊 | 10-15只 |
口蘑 | 2-3个 |
番茄 | 半个 |
洋葱 | 1/4个 |
嫩豆腐 | 半块 |
蒜 | 2瓣 |
葱白 | 适量 |
椰浆 | 100毫升 |
开水 | 约200毫升 |
小番茄/香菜叶(点缀) | 适量 |
泰式冬阴功海鲜豆腐煲的做法
虾洗净,剪掉虾枪,去虾线。口蘑切片,葱白和蒜也切成片,番茄切块,豆腐切厚片。
热锅倒少量橄榄油,下入葱白和蒜片、洋葱爆香,接着下番茄块,炒至出沙。
根据自己的口味倒入适量味好美冬阴功风味锅物底料,加椰浆和开水,搅匀。
大火煮开后放入豆腐和口蘑,转中火再煮15分钟左右。
放入蛤蜊和虾,继续煮5分钟左右至食材成熟就可以关火啦!
出锅前再点缀几个小番茄或者几片香菜叶,完成!