笋丁酱爆肉

春笋的鲜美，无论怎么烹制都相当的美味～

用料  

笋丁酱爆肉的做法  

1. 1、准备食材，五花肉、春笋、花生米，葱花、姜片、豆瓣酱，(五花肉提前下锅烫熟)

2. 2、把春笋去壳去老根，切丁，洗净，五花肉也切丁

3. 3、锅内水开后倒入笋定灼水后捞起，

4. 4、花生米凉油下锅，烹熟后捞起控油备用

5. 5、锅底留油，下入姜片和豆瓣酱，爆出香味

6. 6、下入肉丁，加入适量料酒，翻炒均匀。

7. 7、加入笋丁，翻炒均匀，加入老抽、生抽、少许开水和白糖，盖上锅盖焖煮2分钟

8. 8、撒上葱花，倒入花生米，出锅！

9. 妈耶！简直不要太美味了！