手工葱油花卷！超详细

纯手工花卷，健康美味！比外面街摊卖的好吃多了，一顿吃一个！

用料  

手工葱油花卷！超详细的做法  

1. 面粉里加入酵母，一斤面粉约3克酵母

2. 面粉，酵母搅匀，也可以将酵母先用温水化开，直接倒入和面

3. 温水搅拌至絮状，缓慢加温水！

4. 如图成絮状。

5. 揉面至面团光滑，内部无面颗粒。手 盆 面三净。

6. 封上保鲜膜，蒸箱35度发酵一小时。无蒸箱的朋友，锅里加温水，面盆放入锅中发酵，时间跟气温有关。天气冷时间稍微长些。

7. 发好的面膨胀至两倍大，内部呈蜂窝状！

8. 盆边撒上面粉，拿出面团，开揉。

9. 面团揉至表面光滑！

10. 将面团擀开。

11. 面团擀至矩形，准备撒料，厚度大概0.5～1毫米吧。

12. 准备好食用油，盐，黑胡椒，葱末，大葱小葱都行。

13. 食用油里加入适量盐，黑胡椒，喜欢五香及辣味的可以加点五香粉，辣椒粉！搅匀！

14. 擀开的面皮上刷调好的料，并撒上葱花。

15. 把面皮卷起来，手生的朋友慢点卷。

16. 将卷好的面皮切剂子，一个剂子大概一个拳头大。

17. 切好的剂子再从中对切开。

18. 两个小剂子叠一起，压花！稍微拉一下，造型。

19. 做好的花卷！

20. 放入蒸箱，100度20分钟，开蒸。无蒸箱锅里蒸也一样。

21. 花卷出锅啦！一个个美开了花！赶紧尝一口！

22. 好看又美味哦！