春季 清肺补钙 猪油蒜蓉萝卜缨

早春季节，带着萝卜缨的萝卜是秉冬气而得春阳的蔬菜，阴阳并济，对身体特别补益，萝卜缨并且是天然钙片，含钙量特别高，可以化解体内浊气，抗病毒作用也不错，特别是咽喉部位的任何不适，都可以用到萝卜缨。小孩子容易积食，早春季节也可以用萝卜缨调理，所以早春一定多吃。萝卜缨呢有一些些微微的苦，如果用一点猪油来炒，不仅可以去除萝卜缨的苦涩味，还可以增加香味，并且也健脾。

用料  

春季 清肺补钙 猪油蒜蓉萝卜缨的做法  

1. 可以尽量选择这种带萝卜缨的萝卜，把缨子切下来。

2. 洗净备用。

3. 焯水一分钟后稍微挤干水分，切碎。

4. 起锅放入1勺猪油煸香蒜粒，放入准备好的萝卜缨稍微翻炒几下，加少许盐出锅。

小贴士

萝卜可以单独另做其它菜式。