南样雪花糕

用料  

南样雪花糕的做法  

1. 吉利丁片用冰水泡开，挤干水分

2. 椰蓉➕淡奶油➕牛奶➕细砂糖倒入锅中，小火加热至糖溶后熄火

3. 冷却至60度，加入泡好的吉利丁片搅拌至完全融化

4. 用裱花袋倒入模具，没裱花袋用量杯到入

5. 冷藏凝固即可

6. 冷藏好拿出脱模，然后沾上少量椰蓉即可