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南洋雪花糕

来源:料理馆 1.04W 次
南洋雪花糕的做法步骤图,南洋雪花糕怎么做好吃

用料  

吉利丁片 10g
椰浆 95g
淡奶油 100g
牛奶 60g
砂糖 23g
椰蓉

南洋雪花糕的做法  

  1. 1.吉利丁片用冰水泡软,挤干水分.(注意:吉利丁片要用剪刀剪片,不可以用手掰会射到眼睛)

    南洋雪花糕的做法步骤图,南洋雪花糕怎么做好吃 第2张
  2. 2.椰浆、淡奶油、牛奶、细砂糖倒入锅中,小火300W加热至糖溶后熄火.

    南洋雪花糕的做法步骤图,南洋雪花糕怎么做好吃 第3张
  3. 冷却至60度、加入泡好的吉利丁片搅拌至完全融化.(过筛)

    南洋雪花糕的做法步骤图,南洋雪花糕怎么做好吃 第4张
  4. 倒入模具中,冷藏至完成凝固.

    南洋雪花糕的做法步骤图,南洋雪花糕怎么做好吃 第5张
  5. 蘸上椰蓉、成品.

    南洋雪花糕的做法步骤图,南洋雪花糕怎么做好吃 第6张
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