南阳雪花糕

用料  

南阳雪花糕的做法  

1. 椰浆＋淡奶油＋牛奶＋细砂糖倒入盆子混合一起

2. 小火加热至糖溶后熄火（温度不能超于60）

3. 吉利丁片提前用冰水泡软，沥干水分

4. 冷却至60度，加入泡好的吉利丁片搅拌至完全融化

5. 倒入模具，放入冰箱冷藏至完全凝固。

6. 脱模后沾上椰蓉完成。