蒜香系列
用料
豆腐 | 15块 |
腐竹 | 3条 |
大蒜 | 7个 |
小米辣 | 10颗 |
八角 | 4个 |
花椒粒 | 10粒 |
草果面 | 4克 |
老抽 | 5克 |
盐 | 4克 |
(速食版)蒜香千页豆腐的做法
懒人剥蒜法
剥粒,刀子拍扁去皮😏😏😏🌹小米辣,大蒜切末
提前泡好腐竹,千叶豆腐可以水煮两三分钟控水待用热油,爆香花椒,八角后加入蒜末炒熟,再加入小米辣翻炒两三分钟
加入千页豆腐和腐竹翻炒,添加老抽,生抽,盐巴,草果粉。
翻炒五六分钟后加入一点水焖至加入的水干(容易更快入味),出锅即可。
小贴士
量可以自行放,不是很精确