在湖南饭馆吃到的一个凉菜
太好吃!太下饭!
回来自己山寨了一个
相似度有9成吧
用料
青尖椒 | 2个 |
皮蛋 | 2个 |
洋葱 | 少量 |
糖 | 0.5汤勺 |
鱼露 | 1.5汤勺 |
香油 | 0.5汤勺 |
醋 | 1.5汤勺 |
酱油 | 1.5汤勺 |
擂尖椒皮蛋的做法
把青辣椒和洋葱切丝
将1焯水,30-60秒即可
捞起控干
加入全部调料腌制半小时以上
加入切好的皮蛋,并在食用之前用木棍捣烂(一定要捣烂!!)
在湖南饭馆吃到的一个凉菜
太好吃!太下饭!
回来自己山寨了一个
相似度有9成吧
用料
青尖椒 | 2个 |
皮蛋 | 2个 |
洋葱 | 少量 |
糖 | 0.5汤勺 |
鱼露 | 1.5汤勺 |
香油 | 0.5汤勺 |
醋 | 1.5汤勺 |
酱油 | 1.5汤勺 |
擂尖椒皮蛋的做法
把青辣椒和洋葱切丝
将1焯水,30-60秒即可
捞起控干
加入全部调料腌制半小时以上
加入切好的皮蛋,并在食用之前用木棍捣烂(一定要捣烂!!)