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葱油手撕鸡

来源:料理馆 2.65W 次
葱油手撕鸡的做法步骤图,葱油手撕鸡怎么做好吃

综合几个菜谱做适合自己的,记录备查。

用料  

鸡腿 2只
葱段
洋葱
花椒 少量粒
香叶 1片
芝麻
2片

葱油手撕鸡的做法  

  1. 两个大鸡腿,侧面剪开,割几刀便于煮熟。
    冷水下锅,加姜片,葱结,料一瓶盖,煮沸去沫后加几粒花椒,盖盖煮20分钟。筷子戳透无血水。捞出放凉开水备用

    葱油手撕鸡的做法步骤图,葱油手撕鸡怎么做好吃 第2张
  2. 调汁水:蒜泥、葱花、酱油,蚝油,鸡精,少许老醋。
    葱段,四分之一个洋葱,一片香叶,少许花椒,热油下锅,小火炸透做葱油。葱段等过滤捞出,葱油浇到调好的汁水里拌匀。

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  3. 鸡腿捞出,用手撕成条,浇汁水,撒芝麻

    葱油手撕鸡的做法步骤图,葱油手撕鸡怎么做好吃 第4张
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