妈妈版回锅牛肉

用料  

妈妈版回锅牛肉的做法  

1. 小火热锅、加入切好的辣椒干炒。

2. 辣椒炒软后倒入油，冷油下姜、蒜、花椒翻炒。

3. 炒香后立刻倒入牛肉翻炒、加入一点生抽、翻炒半分钟，加味精、葱花出锅。

小贴士

牛肉炒时间不要太久，会变老。