料理馆 > 特色菜品 > 菜谱
导航

山东的糖糕(油炸糕)

来源:料理馆 2.3W 次
山东的糖糕(油炸糕)的做法步骤图

用料  

面粉 150克
白糖 20克
300克
红糖馅儿
红糖 30克
面粉 10克
少量芝麻

山东的糖糕(油炸糕)的做法  

  1. 水烧开加入面粉和白糖,边加边拌匀

    山东的糖糕(油炸糕)的做法步骤图 第2张
  2. 没有生面颗粒就行了

    山东的糖糕(油炸糕)的做法步骤图 第3张
  3. 加少量干面粉防粘,晾一下,趁这个时间做红糖馅儿

    山东的糖糕(油炸糕)的做法步骤图 第4张
  4. 红糖,面粉,芝麻可加可不加。如果孩子小怕红糖太稀会烫着,红糖和面粉的比例调整成2:1。我今天就用了这个比例。

    山东的糖糕(油炸糕)的做法步骤图 第5张
  5. 和好面切剂子,50克一个,能做8个。

    山东的糖糕(油炸糕)的做法步骤图 第6张
  6. 和做窝头的手法一样

    山东的糖糕(油炸糕)的做法步骤图 第7张
  7. 收口拍成饼饼

    山东的糖糕(油炸糕)的做法步骤图 第8张
  8. 都做好了。千万注意口要收好。

    山东的糖糕(油炸糕)的做法步骤图 第9张
  9. 油温大概220℃,飘起来两面金黄就可以了。

    山东的糖糕(油炸糕)的做法步骤图 第10张
  10. 凉了外皮也是酥的

    山东的糖糕(油炸糕)的做法步骤图 第11张
  11. 香香甜甜

    山东的糖糕(油炸糕)的做法步骤图 第12张

小贴士

第一次做怕糖露馅儿会砰裂,可以用红糖和水2:1的比例,这样就很安全。

#油炸 #糖糕 #山东的糖糕油炸糕 #山东
相关内容
热门图文
最近更新
推荐阅读