蘑菇肉片汤—十分钟搞定

用料  

蘑菇肉片汤—十分钟搞定的做法  

1. 猪肉切片，先用生粉拌匀，再加入花生油拌匀。

2. 蘑菇洗干净，一切四。

3. 拿个锅，丢姜片烧开。

4. 把肉团轻轻放进去，别搅拌煮两分钟后筷子轻轻划散。

5. 撇掉浮沫，蘑菇丢下去煮三分钟，加入适量盐和一点生抽提鲜，手工。

小贴士

肉团过早划散，会导致生粉溶解到水里，肉老了，汤浑了。