补充大脑营养的巴沙鱼玉米肠

一般6个月的宝宝就可以吃鱼类辅食了，鱼类富含丰富的优质蛋白质，并且脂肪含量低，这道巴沙鱼玉米肠适合10个月以上的宝宝食用。因为我在宝宝6个月的时候就要上班了，从宝宝开始吃辅食尝试过很多种类，发现鱼类比较不方便每次现做现吃，因为一般的淡水鱼都有小刺不适合宝宝吃，而且鱼类也不适合天天吃，后来就尝试这道菜，巴沙鱼没有小刺，价格也实惠，将做好的鱼肠冷冻分三次一周吃完，方便又省时。

用料  

补充大脑营养的巴沙鱼玉米肠的做法  

1. 1. 巴沙鱼切成一寸左右小块，奶酪切成小丁，也可以用奶酪碎。将鱼块，玉米粒，奶酪丁（一岁以内不放），玉米淀粉，食盐（一岁以内不放）一起放入碗里搅拌均匀。

2. 2. 将所有材料放进绞肉机打碎成泥状，我每次打15秒让机器休息一会儿，一共打了三次打出来有些Q弹的鱼泥。

3. 3.  将鱼泥装入裱花袋，裱花袋剪开一个小孔，大小取决于模具。

4. 4. 用油刷将在模具表面刷少许玉米油防粘。

5. 将鱼泥挤入模具中，表面用小勺子刮平。

6. 将模具盖上盖子放入蒸锅中大火蒸15分钟。

7. 出锅后模具倒扣在碗中，成品就出来啦！

小贴士

1. 奶酪本身钠含量不低，所以一岁以内的宝宝建议不放。盐也是一样一岁以内不放。有些冷冻巴沙鱼本身就放了盐，所以购买时要注意看包装袋的营养成分表，1克盐=400毫克钠，一般一两岁的宝宝每天额外摄入1克盐就够了。
2. 巴沙鱼可以换成龙利鱼，龙利鱼要贵很多。但是不要用鳕鱼，亲测过搅打都是渣，口感很差也不成型。
3. 玉米粒可以换成豌豆或者其他蔬菜，但是用量基本不变，鱼肠还是已鱼肉为主，否则可能不成型。
4. 没有模具可以捏成鱼丸蒸熟。