用料
馅料 | |
糯米 | 1250克 |
干香菇 | 100克 |
虾米 | 150克 |
莲子 | 50克 |
花生 | 50克 |
眉豆 | 50克 |
咸蛋黄 | 25个 |
五花肉 | 500克 |
沙茶粉 | 4小包 |
鱼露 | 5勺 |
酱油 | 2勺 |
腌五花肉 | |
沙茶粉 | 1小包 |
酱油 | 1勺 |
盐/腐乳汁/蚝油/鲍鱼汁 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生姜 | 4片 |
仿潮汕粽子的做法
糯米当天早上泡,下午包
把香菇、虾米炒香;
馅料 | |
糯米 | 1250克 |
干香菇 | 100克 |
虾米 | 150克 |
莲子 | 50克 |
花生 | 50克 |
眉豆 | 50克 |
咸蛋黄 | 25个 |
五花肉 | 500克 |
沙茶粉 | 4小包 |
鱼露 | 5勺 |
酱油 | 2勺 |
腌五花肉 | |
沙茶粉 | 1小包 |
酱油 | 1勺 |
盐/腐乳汁/蚝油/鲍鱼汁 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生姜 | 4片 |
糯米当天早上泡,下午包
把香菇、虾米炒香;