懒人香焖牛排🐮

一家老小皆爱的美味！

用料  

懒人香焖牛排🐮的做法  

1. 牛排切块，先烧开水，下牛排焯掉血水，捞起备用。

2. 1.老姜切片，
   2.热锅后，锅内倒入三勺油，下姜片，煸炒至金黄，捞起备用
   3.锅内放入小米椒，桂皮，八角，倒入牛排翻炒
   4.边翻炒边加入1勺老抽，6勺料酒，5块冰糖，6勺味极鲜生抽，半勺醋
   5.倒入800毫升水，大火烧开。

3. 倒入电炖锅，慢火炖2.5小时，这过程中不时翻搅，如果水快干，可再适量添水。

4. 最后倒入锅中，放入姜片和压碎的蒜瓣，放两勺麻油，大火收汁，大概五分钟，即可装盘。

小贴士

我使用的是天际电炖锅，炖煮过程中水容易干，要不时翻动，避免粘锅，烧焦，并酌情加水。
最后记得倒回锅内大火收汁，加入蒜瓣和麻油，香气四溢！