卤子肉（私房菜）

这是我家的私房菜，每到有笋的季节，妈妈就会烧给我们吃。
说也奇怪，也是以猪肉和笋为原料，但与笋烧肉又是不一样的的味道。
这菜做起来方便，不起油锅，炖一锅，拌饭拌面都好吃，香鲜不腻。

用料  

卤子肉（私房菜）的做法  

1. 猪肉切丁，加水煮开，放入料酒，撇去浮沫，小火炖半小时

2. 香干和笋切丁

3. 下香干丁和笋丁，加生抽，老抽。炖15分钟加冰糖，再炖15钟分钟就ok啦。不用收汁哦，这卤汁特好吃
   
   如放上半天，再加热一下，会更入味

4. 相信你会多吃半碗饭🍚

小贴士

不要放其他香料和葱姜，就这原味才好吃
还可加黑木耳，糯糯香香的也好吃