用料
土豆 | 1个 |
五花肉 | 200克 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
青红椒 | 各一个 |
生抽 | 1勺半 |
老抽 | 小半勺 |
耗油 | 1勺或半勺 |
糖和盐 | 各小半勺 |
土豆片煎炒五花肉的做法
土豆五花肉切薄片,辣椒去蒂去籽切
块;(蒜拍碎姜切丝)这个是个人习惯🌝🌝热锅放油放入土豆片中小火煎至表面
焦黄盛出备用,放入五花肉干煎至两面
焦黄,把五花肉拔到一边,放入大蒜和
辣椒炒至断生,加入土豆片翻炒均匀然后加入糖、盐、蚝油、生抽、老抽翻
炒均匀后即可出锅;
小贴士
炒菜用的锅使用不粘锅会比较好一些哦,生抽和老抽倒太多会容易黑适量就可,上面的配料仅作为参考,可按自己的口味调整哈