五花肉爆炒土豆片

五花肉爆土豆片

用料  

五花肉爆炒土豆片的做法  

1. 先将土豆削皮洗干净切片，然后再洗一遍，为了避免淀粉太多炒的时候粘锅。

2. 五花肉洗干净，切薄薄的片状，备用

3. 姜切小片，大蒜切末，小红椒切丁备用

4. 锅里放少许花生油，油热把五花肉下锅，慢慢爆油，直至两面焦黄，起锅。锅里下油，把姜片和小红椒爆香，放入土豆片小火慢慢煎直两面金黄，放入五花肉一起爆炒，然后放少许生抽，根据个人口味调咸淡，爆炒一分钟起锅。完成

小贴士

五花肉一定要爆出油，这样才香才好吃哦。