这是一道非常清爽的夏日营养汤羹,而且美味极了❀.(*´▽`*)❀.
用料
水果黄瓜 | 两根 |
虫草花 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
虫草花黄瓜鸡蛋汤的做法
首先我们准备好所有食材
水果黄瓜去皮洗净,切去两头
然后对半切开
再叠起来,斜45°切成薄片
切好,备用
鸡蛋打散
加少许料酒
搅拌均匀,备用
虫草花冲洗干净
锅内煮适量清水
水开后放入虫草花
中大火煮五分钟
期间撇去浮沫
五分钟后加入黄瓜
再煮一分钟
加入鸡蛋液
待鸡蛋液凝固,熄火
加一小勺细盐
加一小勺鸡精,搅拌均匀即可
装碗
清爽好吃
成品图
小贴士
黄瓜不易久煮,烂了就不好吃了!
不喜欢加鸡精的可以不加!
水果黄瓜可用普通黄瓜替代!