用料
黄鳝 | 克 |
青椒 | 个 |
黄酒 | 克 |
淀粉 | 勺 |
生抽 | 勺 |
糖 | 克 |
香油 | 勺 |
盐 | 克 |
胡椒粉 | 克 |
青椒炒鳝背的做法
洗净,切块,腌制
腌制:生抽、黄酒、生姜、胡椒,冰箱里冷藏2-3小时
下锅前,腌制的鳝背里加一勺生粉上个酱,入锅
翻炒至半熟盛出,洗净锅子,加油,下辣椒,下半熟的鳝背
翻炒加少许水,糖收汁,加麻油,胡椒,出锅啦
小贴士
黄鳝请菜场阿姨给你去骨,提示她我要烧鳝背哦
用料
黄鳝 | 克 |
青椒 | 个 |
黄酒 | 克 |
淀粉 | 勺 |
生抽 | 勺 |
糖 | 克 |
香油 | 勺 |
盐 | 克 |
胡椒粉 | 克 |
青椒炒鳝背的做法
洗净,切块,腌制
腌制:生抽、黄酒、生姜、胡椒,冰箱里冷藏2-3小时
下锅前,腌制的鳝背里加一勺生粉上个酱,入锅
翻炒至半熟盛出,洗净锅子,加油,下辣椒,下半熟的鳝背
翻炒加少许水,糖收汁,加麻油,胡椒,出锅啦
小贴士
黄鳝请菜场阿姨给你去骨,提示她我要烧鳝背哦