卤肉饭（简洁版）

尝试了其他的方子后改编的

用料  

卤肉饭（简洁版）的做法  

1. 肉块洗净切成小块，冷水入锅加姜片焯水后取出洗净

2. 洋葱切丁，加入油锅，炒制干瘪状态（图片来自_####）

3. 另起一个锅，加入少量食用油，然后倒入肉丁翻炒几下后放入洋葱

4. 在锅里加入调味汁，翻炒均匀后加入开水！没过食材，并放入鸡蛋

5. 大火烧开，小火煮至汤汁较少状态后再用大火收汁，可以留一些汤汁浇饭