用料
淡奶油 | 250个 |
牛奶 | 250g |
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 60g |
蛋挞皮 | 若干 |
滤网 | 1个 |
简洁版蛋挞的做法
先在锅中放入250g淡奶油
再加入60g细砂糖
最后加入250g纯牛奶
然后加热至糖完全融化将3个鸡蛋充分打散过滤到加热好的牛奶和淡奶油中,并搅拌均匀
将搅拌好的蛋挞液再次过滤到量杯中
将蛋挞皮均匀地摆好,然后倒入蛋挞液
将烤箱打开预热上火230度,下火250度,烤箱温度到达时放入蛋挞烤制18-22分钟,等到焦斑都起来了就可以出炉了~
小贴士
烤箱可以在制作蛋挞液的时候就可以先打开预热咯~