粉丝香菇

用料  

粉丝香菇的做法  

1. 用温水泡发龙口粉丝，大约15分钟。

2. 准备配料：香菇，龙口粉丝，蒜泥，豆瓣酱，香菜沫，大葱沫。

3. 将香菇去蒂，横切加竖切几刀，方便后期入味。小火热油，而后放入香菇正反各煎三分钟，然后盛出来。

4. 热油，放入蒜泥，豆瓣酱，喜欢吃辣的可以放入剁椒。爆香后放两小勺耗油，一勺生抽，一小勺糖，来提鲜。

5. 酱料炒的差不多啦，可以适当加入大葱沫，有冒着小泡泡就可以啦。

6. 将香菇排排队放置在粉丝上面，适当撒上酱料，倒入一勺生抽，在粉丝里面加入一点点水，以防粘碗。

7. 冷水下锅蒸，大概15分钟即可～最后加一点香菜点缀。