夏日开胃菜青椒炒肉

夏天总是胃口不佳，好想回到吃嘛嘛香的日子？那就试试这个改良版的青椒炒肉吧^_^

用料  

夏日开胃菜青椒炒肉的做法  

1. 把肉切片放入生粉、油盐腌一下。香菇切片片，青椒斜切成长条，番茄、姜、蒜切片备用。

2. 放入花生油，开大火，先放青椒，注意这里是要首放青椒哦，然后放姜蒜一起翻炒，别加水哈^_^

3. 放入肉片翻炒，欢快的翻炒一下。

4. 看肉片变色就加入香菇翻炒。

5. 加盐，加鸡精，加料酒，还是不加水。

6. 最后加入番茄翻炒均匀即可，来碗米饭哈^_^

小贴士

全程都没加过水，因为青椒和鲜香菇都是会炒出水的，所以不用加。
青椒一定要第一个放，因为它是奠定味道 基础的哈。
番茄别去皮，也不要炒过熟，吃起来就爽爽的感觉。