【主食系】爆浆蓝莓全谷玛芬

孕期要吃些营养更全面的优质谷物，

用料  

【主食系】爆浆蓝莓全谷玛芬的做法  

1. 生燕麦加水煮软、煮粘稠后，放凉备用。如果用的是即食或快熟燕麦片，煮燕麦这一步可省略，水量也建议根据使用的燕麦类型调整50-75克。

2. 煮软的燕麦放凉后，加入蜂蜜、鸡蛋、牛奶、香草精，搅拌均匀。

3. 全麦面粉中加入盐、泡打粉、小苏打、椰丝，混合后，加入到燕麦混合物中，切伴至看不到干粉。ps:避免过度搅拌。

4. 加入冷冻的新鲜蓝莓。稍微混合即可。ps:蓝莓必须冷冻变硬。

5. 烤箱预热上下火170摄氏度。

6. 装入小纸杯中，9分满左右。再在表面放一些核桃仁。

7. 烤箱170度烘烤30分钟。测试是否熟透：体积稍微膨胀，插入牙签拔出，牙签没有粘黏就是烤熟了。

8. 烤好的蓝莓有爆浆效果，像是加入了蓝莓酱。